Mikołajek preferuje stanowiska słoneczne i przepuszczalne, piaszczysto-gliniaste gleby zasobne w składniki pokarmowe. Odczyn gleby powinien być zasadowy lub lekko zasadowy. Roślina lubi regularne podlewanie, ale nie znosi zastoin wody. Mikołajek alpejski jest mrozoodporny i z reguły nie wymaga okrywania na zimę, a stare pędy należy przycinać wczesną wiosną. Używany do kompozycji na rabatach i skalniakach. Jest jedną z najbardziej ozdobnych roślin na suche bukiety. Kwiaty mikołajka ścina się i suszy w fazie pełnego kwitnienia.